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摘星吩咐完小宫女,立刻回头说道:“回五公主,其实,这布丁就是用鸡蛋、牛乳跟白糖做的!唔……有点儿像咱们吃的蛋羹!”
李妙眨了眨眼睛,“那是怎么做的呢?还有,蛋羹里面还能放水果吗?”
这还是李妙第一次听说。
摘星解释道:“回五公主,先把鸡蛋搅散后,过滤一下,然后在鸡蛋液中倒入牛乳,放一些白糖,搅拌均匀,大约蒸制一盏茶的时间,取出后,放凉,就是原味儿的布丁。”
“吃的时候呢,可以在上面撒上喜欢的水果丁,葡萄干以及其他喜欢的干果,再在上面淋一点儿蜂蜜,味道特别好!”
“哦,对了,还可以把喜欢的水果直接压成果泥或者果汁,放进布丁里面一起蒸,这样放凉,再冰镇一下,就是美味的水果布丁!”
听了摘星的形容,李妙都想赶紧尝尝这布丁的味道了。
不过,李妙还是很好奇。
“咦,这是哪位御厨的膳食方子呀,我在宫里,怎么从来都没有见过,也没有吃过?”
听李妙这么问,摘星立马挺直了腰板,一脸自豪地说道:“回五公主,这是贵妃娘娘想出来的!”
崔嘉宜在李婵跟李娟刚开始加辅食的时候,见宫里都是用水蒸的鸡蛋羹,她想了想,让人把水换成了牛奶。
她觉得这样应该更有营养。
没想到两小只也挺喜欢吃的,于是就一直这么蒸了。
后来进入了夏季,崔嘉宜自己喜欢吃冰镇过的瓜果,李婵跟李娟看见了,也想吃。
但是她们年纪小,崔嘉宜怕她们水果吃多了,会吃坏肚子,于是就让人把果汁挤出来,跟蛋羹一起蒸,放凉之后再给双胞胎吃。
美其名曰:布丁。
等双胞胎再大一些,崔嘉宜就开始尝试着,在布丁上面加各种水果,干果,蜂蜜,焦糖。
她甚至还把双胞胎不喜欢吃的蔬菜,挤出汁,做成蔬菜布丁。
一直到了今年夏季,崔嘉宜又把做好的布丁放在冰上冰镇着,就变成了冰镇布丁,既有营养,又能给双胞胎解暑,还不会吃坏肚子。
李婵跟李娟也特别喜欢。
听摘星说完,李妙连钰棋拿来的冰镇瓜果都不想吃了,只想着尝尝这布丁是什么滋味。
没多一会儿,两个小宫女就提着两个加冰的食盒,走了过来。
毕竟,这布丁只要搭配好了,一
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